そばダイエット：富士そばで山菜そば

そばダイエットを始めるという記事です。そばダイエットの弱点を追記しました。

富士そばの山菜そば

富士そばで温かい「山菜そば」を食べました。とり天とか親子丼セットに手が伸びそうでした。危ない危ない。

わたし実は温かいそばがそんな好きじゃなかったのですが、食べてみると美味しかったです。山菜そばの何が良いかというと、わかめと山菜がたっぷり入っていること。こんなしっかり入れてくれるんですね。

わかめの栄養

わかめに豊富に含まれるヨウ素は、基礎代謝を活発にして肥満を予防、さらに甲状腺ホルモンと関係し、精神を安定させ、心身ともに活性化してくれる働きがある。

わかめってダイエットにも効果的なんですね。

水溶性の食物繊維であるアルギン酸がわかめには多く含まれており、大腸の働きを活発にして便通を促す働きがある。便通が順調になることによって、コレステロールや腸内の有害物質が体外に排出され、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防にも効果的だ。

わかめ…！食べると髪が健康になるとは昔からよくいわれていますが、こんなにも素晴らしい食材だとは思いませんでした。山菜も栄養ありそうですし、山菜そば、よいですね。

お腹いっぱいになる

山菜そばは、1杯食べると十分にお腹いっぱいになります。温かいそばを食べたのもよかったかもしれません。ただ12時30分頃に食べて、17時30分頃にはお腹が空いてきました。そりゃ普段定食とか丼ものとか食べていればそうなります。

そこでゼリーのジュースを買って飲みました。

こちらが182キロカロリーですね。うーん、普段もよくこのジュースを飲んでいるので、まあいいとします。

そばに飽きそうでこわい

初日から「これは飽きる」と確信しました。いくら「○○そば」の種類が多くても、つゆに浸かっている限り味はほとんど一緒です。どうしたものか。先人たちはどうやって飽きを乗り越えたのでしょうか。

そば粉比率の高いそば屋を探すのが大変

大変です...というかなかなか分かりません。コツコツ探そうと思います。しかし安いので富士そばは重宝しそう。「定食→そば」というだけでもそもそもカロリーが違うので、それだけでもありがたいのかも。

そばで痩せる？理由を調べたら確かに良さそうでした

そばダイエットは定期的に流行っている

Googleトレンドを見ると、「そばダイエット」は定期的に検索されているのが分かります。つまり一過性の流行ではなく、つねにそばダイエットに興味を持つ人が現われているということ。もしや本当に効果のあるダイエット法なのではないでしょうか？

そばダイエットの方法とは？

そばダイエットの方法は簡単です。ただ1日1食か2食をそばに置き換えるだけ。ただし、天ぷらそばは我慢しましょう。カロリーがグッと高まってしまいます。

温かいそば？冷たいそば？

温かいそばを食べるべきか、冷たいそばを食べるべきかは、調べたところ温かいそば推奨派が多かった。なぜなら、「満足感を得られるから」「体を温める効果が期待できるから」ということでした。

しかし「冷やしそばは摂取カロリーを減少できる」という冷たいそば推奨派もいます。どうやら冷たいそばを食べると、体内で「レジスタントスターチ」に変化する。レジスタントスターチとは、食物繊維のような物質であるとのこと。

ご飯は冷まして食べるとイイ？「レジスタントスターチ」が凄い - NAVER まとめ

まあ好みに合わせて、交互に食べるのが飽きなくていいのかな？というところですね。

どうしてそばダイエットは有効なの？

1食そばに置き換えるだけでダイエットになるというのは、にわかには信じられません。

そばは低GIである

GIは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のこと。つまり、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものです。

 つまり低GIの食品なら、摂取しても「血糖値が上がりにくい」ということになります。では血糖値が上がりにくいとどんな良いことがあるか？というと、「体に脂肪が付きにくくなる」のです。

低GI食品は、現代人に急増しつつある肥満やメタボリックシンドロームの予防・改善の観点からも、注目されている、熱いキーワードなのです。

低GIであるそばは、ダイエットに有効ということですね。

そばにはビタミンが豊富に含まれている

とくにダイエットの際に摂取したいビタミンは「ビタミンB群」です。

ダイエットのポイントは、摂取した食物の「代謝」を効率的に行うことです。そのために大切なのが「ビタミンB群」です。ビタミンB群とは、水溶性ビタミンのうち「ビタミンB1・B2・ナイアシン・B6・B12・パントテン酸・葉酸・ビオチン」を指します。ビタミンB群は糖質や脂質の分解、代謝を助けるほか、新陳代謝を促進させるのでニキビなどの肌荒れにも効果があります。

このビタミンB群がそばには豊富に含まれています。

そばはビタミンB群も豊富。とくにビタミンB1、B2は、精白米の4倍も含んでいます。

 つまり主食として白米を食べるよりも、そばを食べるほうがダイエットに有効ということですね。

ルチンが豊富に含まれている

ルチンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用を持っています。

• 出血性疾患を予防
• 生活習慣病の予防・改善
• 心疾患の予防・改善
• 糖尿病を予防
• 認知症の予防
• ビタミンCの吸収促進によるシミ・シワ・たるみの予防
• 毛細血管の強化

そばはこれだけの効果を持っているので、ダイエットだけじゃなくて、健康にも良いはず。ただしルチンは水溶性なので、茹でるといくらかは溶けだしてしまいます。そばを食べるのと一緒に、そば湯を飲むのがおすすめです。

1日に必要なルチンは30mgといわれています。1日1食、そばを食べるとで、この量は摂取できます。

 なんと、そばなら1日1食で補える...！ビタミンCを吸収促進してくれるのはありがたいです。

そばは低カロリー

そばの種類別カロリー（一食分）
きつねそば：441Kcal
天ぷらそば：420Kcal
月見そば：378Kcal
山かけそば：378Kcal
たぬきそば：354Kcal
山菜そば：329Kcal
かけそば：304Kcal
ざるそば：275Kcal

こんな感じです。うどんのほうがカロリー低かったりしますが、そばには上記に挙げたメリットがあるので「ダイエットするなら低カロリーなうどんのほうが良い」とはなりません。そして当然、定食やジャンクフードを食べるよりも圧倒的に低カロリーですよね。

ポイントは1食をそば1品で我慢することです。低カロリーでお腹がすいた、お菓子食べよう。では全く意味がなくなります。

あとは軽い運動も

ということで、そばはダイエットに効果がありそう！ということが分かりましたので、迷いなく突き進んでいこうかと。

わたしの場合ですが、もともと「まともな食事は」1食しか食べていません。お腹が空いて夜にサラダチキンやお菓子をつまむことがある、という感じです。こんな食生活を送っているわたしが、1食をそばにしたらどれくらい効果があるのか…！気になります。

ただ「軽い」運動は取りいれます。なにせダイエットにはストレス解消も必要らしいので、20分ほど夜に走ったり歩いたりしてみようかと思っています。昨日は少し走った（15分なので脂肪燃焼に意味はない）のですが、それだけでも気分がすっきりしました。目覚めも快適になるのでいい感じです。

さっそく会社近辺のそば屋探しをしながら、そばライフを楽しんでみます。1ヶ月程度で効果が現れればいいのですが…。

追記

そばダイエットには大きな弱点があるということが判明しました。

蕎麦は低GIだから血糖値が上がりにくい説はときおり出てくるんだけど、市販の蕎麦は蕎麦粉より小麦粉の方が多くて一食60gくらい糖質入ってるから血糖値ゴリゴリに上がるんちゃうかな。 https://t.co/xSx5NyMyX4

— ディービィー (@AsmodeusDB) 2015, 11月 11

これは…致命的な欠点ですね。もしそばダイエットをするのであれば、そば粉比率のできるだけ高いものを選ぶことが必要になります。

ということで、チェーン店のそば粉比率を調べてみましたが、意外と出てこない。チェーン店では、どうやら茹で太朗が高いそば粉の割合をキープしているようです。うーん、でも茹で太朗ってあまり見かけない印象です。

茹で太朗：55％

３大チェーンのなかで唯一、通常のそば屋がチェーンに拡大したというのがゆで太郎の誇り。そのためか、そばに対するこだわりは他社を圧倒する。その証拠として「そば粉」の割合が55％にも上るのだ。

 富士そば：40％

「石臼引きのそば粉4、小麦粉6です。昔はそば粉2、小麦粉8でしたが、そばの色を出すためにこの割合にしました。自社工場から生そばを店に納入し、釜で茹でたあと冷水で締めています」（富士そば＝首都圏101店舗）

チェーン店ではなく、そば粉比率が高いことを謳っているお店に行くべきという結論になりますね。

kshr0314.hatenablog.com

ダイエット期間に入ろうと思います

「ダイエットを科学する」という新書を読んだことがありますが、途中でそれ以上読む気をなくさせる記述があり、半分ほどで挫折した記憶があります。

うろ覚えで申し訳ないのですがたしか、「人には適正体重というものがあり、痩せたら体はそこまで戻ろうとし、太っても体はそこまで戻ろうとする」というものでした。

果敢にダイエットに挑戦しても、痩せないし、痩せてもすぐに戻るのは、今現在が適正体重だからか。と、半分ふて腐れたかのように、わたしはダイエットへの気力を失ってしまいました。

がしかし。「人は見た目が9割」という新書も保有していますが、わたしもいつまでも太り続けていては、こいつは自己の体重もしっかり管理できず、ダラダラ自堕落に生きているのだと思われかねません。モテの可能性も失ってしまいます。



ということで、ダイエットを頑張らねばと思った次第です。

とりあえず、痩せる薬があればいいなあと探したところ、ありました。が、危険そう。「マジンドール」といって、食欲をなくす薬です。服用すると吐き気が続くそうです。中枢神経に働きかけて満腹感をもたらす薬で、ようは覚せい剤の作用とよく似ているとのこと。依存性もあるので、医師の指導のもとで慎重に使うべきなのですが、横流しする医師や処方箋なしに乱用する人がでてけっこう問題になっています。ということで病院に行くのは面倒だし、仕事に悪影響も出そうだし、却下。

明日から気軽にできてお金もかからなくて、と考えるとやはり食べ物と運動ですね。運動はウォーキングを週3で30分程度するとして、食べ物はお昼をそばにしてみようかなと思っています。

太る原因を調査したところ、わたしは「気太り体質」のようで、ストレスと取り除くことが大切とのこと。なので、まずは軽い運動と、1食抜くのではなく、健康に良いダイエット食を食べるという方法でいきます。

そばのダイエット効果についてはまたきっちり調べて。なにせ、効果を把握しているのとそうでないのとでは、成果が変わってくると思うので、そこは徹底的に理解したいのです。ということで、さっそく明日からやってみます。

※さっそく調べてみました

kshr0314.hatenablog.com

ゴッドファーザーをオーケストラの生演奏つきでみてきます

喉に口内炎ができました。口の中、ほっぺたのあたりにできることはありますが、喉にもできるものなのですね。喉というか、まあ光をあてて、思いっきり鏡のまえで口を開けて見える範囲ではありますが。りっぱなのができてて、まあ歯が当たったりしない分、何もしなければ痛くはないのですが、こしょうせんべいを食べたらしみました。あと、でかいので、なんとなく違和感があります。

さて、今週末は映画「ゴッドファーザー」をオーケストラの生演奏付きでみてきます。わたしゴッドファーザーもオーケストラもみたことないですし、国際フォーラムホールAにも入ったことないですし、ちょっとどんな感じなのか想像つきません。漠然と「おしゃれしていくべき」という意識のみあります。ちなみに、同じようなイベントで2001年宇宙の旅と、バック・トゥ・ザ・フューチャーも開催されるようです。この中でどうしてゴッドファーザーに決めたかというと、なんとなくオーケストラの演奏が映えそうだからです。あと、ゴッドファーザーの上映がいちばん早いのですが、はじめに持ってくるということは、その出来にさぞ自信があるのだろうという判断です。
ゴッドファーザー、みたことないどころかどんな映画かすら知りません。ここまできたら予備知識をあえてつけていかないほうがいいかなと思って一切のあらすじを入れないように気を付けています。

想像するに、マフィアのボスが主役のヒューマンドラマですかね。たぶんゴッドファーザーことマフィアのボスが、財産をすべて失います。そこで気付く、大切な人の存在。またゼロから人生を歩みはじめるマフィアのボスが、つぎは身近な人の幸せをいちばんに考えながら進み始めることで、そのうち自分も幸せになっていることに気付く。

アカデミー賞をとっているようなので映画そのものも楽しみですし、はじめてみるオーケストラの演奏も楽しみです。チケット高いので、いちばん安い席しかとれませんが、はじっこのほうからじっくりと鑑賞してきます。

映画3作品について（アントマン、キングスマン、心が叫びたがっているんだ）

marvel.disney.co.jp

アントマン、観たいなあと思っているのですが、なんとほとんど2Dをやっていない。公開されたばっかりなのに、2Dは1日1本程度。3Dはじゃんじゃんやってます。

なんで？
3D嫌いな人けっこういると思うんだけど。わたしは3Dでは映画は観たくないんです。酔うから。

2Dを上映しないって、なんかの作戦？
ストーリーに自信はない、映像を楽しんでくれ、って感じなんですかね？

こないだ確認したときは2D、昼の早い時間だったからこんな時間に観に行けないと思ってあきらめました。こういうの増えていくと辛いなあと思います。

あっ、でも4Dは早く体験してみたい。ジュラシックパークで初体験にしようと思っていたのですが、人気過ぎたらしくチケット取れませんでした。4D争奪戦やばいです。あんな高いのに。

なお、この話は最寄りの東宝の話なので、アントマン2Dをじゃんじゃんやっている劇場ももしかするとあるかもしれません。あしからず。

kingsman-movie.jp

キングスマン、観ました。
寝ました。

ストーリーどうこうではなく、座った位置が原因です。チケットを直前で取ったので、前2列目までがぽつぽつ空いている感じだったのです。で、はじめて2列目に座ってみましたが、まあつらい。見えなくはないのですが、画面全体は視界におさまりません。

首痛いし、目をきょろきょろしないと画面全体が見えないし、まじで集中できませんでした。で、寝ました。

目を覚ますと、威風堂々に合わせて、カラフルな粉塵が舞う中、人の首がクラッカーのように飛んでいくシーンでした。映像自体は迫力があって素晴らしかったと思います。ユーモアも効いていて、会場ではよく笑いが起こっていたので、ストーリーも好評だったのではないでしょうか。

www.kokosake.jp

ここさけも観ました。
泣きました。

ちなみに一緒に観た人は、どこが良かったのか全く分からなかったようです。わたしとその人の意見をまとめると、賛否両論というところでしょうか。

個人的には、青春群像劇の甘酸っぱさや爽やかさを堪能できただけでわりと満足だったのです。そしてあの花（ここさけとあの花は同じスタッフです）もそうでしたが、主要な登場人物の背景や成長をしっかりと描く丁寧な作りも好感が持てます。あとはなにより劇中で歌われるうたに惹きつけられました。

「一緒に観た人」的には、まず設定にはまれなかったということでした。突っ込みどころに突っ込んでいるうちに「この映画は好きじゃない」という気持ちになっていったようです。まあ突っ込みどころ、でかいのがどーんとあって、それはわたしも突っ込みたいところでした。

とはいえ、出だしは順調なようですし、このままどーんとヒットするかもしれないなあと思っています。

ダイエットに効果的なのは食べないことだが

yuu-stylish-bar.blog.jp

これおいしそう…メモメモ。

すっかり食欲の秋に突入しつつある昨今、ダイエットが停滞しております。夏中盤まではイソイソとウォーキングをしていたものの、夏夜の路上には変わった人が多く、私の脳みそが危険を察知したため中断しておりました。

じゃあ秋になれば危険はないのかといわれればそのようなことは無いと思うのですが、そろそろ再開しないとまずい状況になってきたのでまた頑張ろうかと思っております。

しかし思い返すと、いちばん効果的なのは「食べない」ということですね。しかし当然といえば当然だけど、リバウンドの恐怖が付きまとう。ちょっと食べたらすぐ元通りです。

しかもわたしだけかもしれませんが、食欲って波があるのです。「食べなくても平気」と「間食したい」の波がたぶん半月ごとぐらいに入れ替わります。なので、この「間食期」をいかに立派にやり過ごすかが重要です。

やはり、正攻法で運動ですね。ウォーキングもとてもいい。

• 食欲を抑える効果がある
• 運動慣れして身体が軽くなる
• 気分もすっきりする

などの良い効果があります。
いま運動してないので、すんごい身体が重く感じます。さっそく今日から開始します。本当は朝に歩くのが良いと思いますが、眠気をおして歩くと吐き気がしてくるので夜のままでいきます。

アプリがこんなに進化しているとは…いくつかおすすめを紹介します

iPhone4SからiPhone6に変えたら、スマホがサクサク動くようになりました。電波はつながりやすいし、動作も速い！人生における貴重な時間を無駄にしていたんだなあと感じるくらい。

やっぱり日常的に持つものは、ケチったり面倒くさがったりしちゃいけないんですね。機種変をするときのあの地獄のような拘束時間がいやで、足が遠のいていましたが、それもなんとかクリアしてもう最高の相棒を手にした気分。

これを機にアプリも一新したので、いいなと思ったものを紹介します。

映画アプリ

■Filｍarks

映画好きなら絶対に使うべき！「観たい映画」「観た映画」のログを付ける機能は超便利なのですが、それ以上に映画との出会いが楽しいアプリです。

まず「トレンド」ではFilmarksを使っている人に人気の映画が表示されます。このブログを書いている今現在だと、「マッドマックス」「海街diary」「コングレス未来会議」「鉄コン筋クリート」「トゥモローランド」などがトップに並んでいます。このラインナップを見ただけでも、扱われているジャンルの多様性が分かりますよね。

そして、「サーチ」では「上映中の映画」「上映予定の映画」からだけでなく、「映画賞」「製作年」「製作国」「ジャンル」などから映画検索をすることができます。

そして、検索した先ではもちろん映画に関する情報から口コミまで掲載されていて、口コミも気合の入ったものが多い！読んでいて面白いです。

■映画.com

映画を検索すると必ずといっていいほど行きつくのが「映画.com」。このアプリ版です。Filmarksとの違いは、「上映館検索」ができること。これは大きいですね。見たい作品がどこで上映されているのかを調べられるだけでなく、なんと現在地から近くの映画館を選び出してくれます。もうひとつ、「関連商品」を表示してくれます。すでに上映の終わった映画は、ここでDVD情報をゲットすることができるのです。

「ランキング」を見る限りでは、Filmarksよりも少し大衆的な映画が好まれている印象で、利用者層の違いが見て取れます。

映画.com

• Eiga.com, Inc.
• エンターテインメント
• 無料
• 

天気

■YAHOO！天気

天気アプリってダウンロードしてますか？

わたしはこれまでiPhoneにデフォルトで入っていたものを使っていました。いつのまにやら天気アプリが進化していたのをずっと知らずにいたのです。今回ダウンロードしたのが、YAHOOの天気アプリ。

何が凄いって、まず現在地をキャッチして天気を表示する機能があります。わざわざいる場所を設定しなくてもOK。そしてなにより、「雨雲ズームレーダー」を見ることができます。これ、面白いです。今現在は川越あたりで激しい雨が降っているようですね。東京も西のほうはすでに雨が降っていて、そろそろ新宿でも振り出しそうな雰囲気です。

他にも「雨雲接近の通知」を設定できたり、アプリを開かずともホーム画面でその日の最高気温や降水確率を見ることができます（アプリアイコンの右上にちょこっと表示されます）。

乗り換え

■YAHOO！乗り換え

もうこれは、わたしが知らなかっただけです。たぶん。

なんと乗り換え案内に、「駅」ではなく「施設」を入れることができます。例えばいままで早稲田大学に行きたい場合、わざわざ早稲田大学の最寄り駅を調べて、高田馬場駅を目的地に設定していました。

しかし、このアプリなら「現在地」→「早稲田大学」と入力できるのです。すると、電車やバスを交えてルート案内をされるだけでなく、徒歩の場合は地図を使ったルート案内までしてくれます。なんて便利！いままで人生における貴重な時間を無駄にしていたんですね。

ということで、いくつか「いい！」と思ったアプリを紹介しました。アプリマニア化しているので、また何かあればまとめて記事にします。