パクチー好きすぎて育て始めました。
まさしくこんな感じの苗を買ってきて、プランターに植え替えたら
元気に「わっさー」と成長し始めました。
摘みたてのパクチーって香りがものすごいんです。
パクチストはぜひ。
しかもパクチーって買うとけっこう高いんですよね。
苗なら120円くらいで、水さえ上げてれば必要な量を好きな時に
収穫できます。一人暮らしの人は、束で買うより育てた方がいいですよ。
こうなるともっともっと家庭菜園したくなってきます。
ブロッコリーとか栄養あるので、いつでも収穫できたら
うれしいですよね。ベランダにブロッコリーあったらなんか可愛いし。
あとは梅干し大好きなので、梅も。
![[訳あり] 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ漬け 400g 塩分8％](http://ecx.images-amazon.com/images/I/51ZYwF6T0NL.jpg "[訳あり] 紀州南高梅 つぶれ梅 はちみつ漬け 400g 塩分8％")
さすがにこの状態で木になるわけでないことは
知っているのであしからず。
http://w-kawara.jp/workadvice/sleepy/
願わくばこの状態で木になってくれたら最高です。
畑にはまる人の気持ちが分かってきました。
都会で畑をシェアしたくもなりますね。
映画ログ。
ズートピア観ました。
神がかって面白い。
完璧な脚本に世界最高の技術が合わさって、もう大変なことに。
この時代にこのテーマ
![ディズニー 映画 ズートピア ポスター 42x30cm Zootopia ジュディ ホップス ニック ワイルド 3Dアニメ [並行輸入品]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/41An84Xyl9L.jpg "ディズニー 映画 ズートピア ポスター 42x30cm Zootopia ジュディ ホップス ニック ワイルド 3Dアニメ [並行輸入品]")
偏見や差別にガッツリ切り込んだのがこのズートピア。
「うさぎなんかが警官にはなれない」、「きつねは悪者」、
「肉食動物は草食動物を襲う危険がある」など、
ズートピアがどれだけ楽園と謳われるほどに発展しようと、
種別間のわだかまりはいつまでも誰の心にもあり続けている。
「今取り上げるべき問題を取り上げた」という印象でした。
って説明すると暗く感じますが、全く持ってそんなことはない。
むしろ随所で笑い声が起こるほどに愉快な映画です。
動物の描き方
動物の特徴がめちゃくちゃコミカルに描かれていて、
しかも人間世界のメタファーだったりします。
ナマケモノ最高でした。
公的機関の事務員にナマケモノを持ってくる皮肉。
分かります。
世界共通なんですね。
あと警備員のオオカミにも笑いました。
強いのに遠吠えに連鎖反応する習性があって、
一匹吠え出すと警備になりません。
すべての動物が個性的に書かれていて、
このキャラクターの作り方ひとつとっても
最高の作品ということが分かります。
ジュディが可愛い
中央のうさぎがジュディです。
このジュディの表情がなんとも豊かで、キュート。
ディズニーの「人以外の表情・仕草を人以上に豊かに描く技術」は
スターウォーズのかわいこちゃん（BB-8）やらなんやらで
十分に分かっていますが、それでもやっぱり驚きます。
映画はここまで進化した
ストーリーが最初から最後まで完璧に整っています。
よく映画で「ストーリーの矛盾」とか「説明なさすぎてわからない」
とかありますが、もうそんなミクロな突っ込みどころは宇宙の彼方に
捨て去っています。
宇多丸師匠も言っています。
「欠点が無いのが欠点だ」と。
その通り。
IQ高すぎて世界が違う感じです。
仕事を辞めたいという相談を友達からされました。
その子はどの職場で働いても人間関係でトラブルを起こす。「社会人として普通の注意」だと私が思うことでも、その子は反発してイライラしてしまう。先輩を見下して「こんなことでミスしていた」と粗さがしをする。
つまりきつい言い方をすると、常識はないけどプライドだけはめちゃくちゃ高い人なわけです。でも意外と仕事は辞めない。たぶんこんな理由で。
・給与が途切れたら生活できるのか
・世間体が気になる
・今以上の条件で転職できるだろうか
・転職先を決めてから退職したい
・新たな環境に飛び込みたくない
http://w-kawara.jp/workadvice/7point-to-quit-job-2/
どれも弱気な理由ですね。プライド高いけど、自信はないわけですね。なんやそれー！
「ゼロから学んでみる」というのは成長にはとても大切なことだと思います。でもプライドが高いと、「この人には学びたくない」「できないことを知られたくない」という思考に陥ってしまってうまくいかない。
その子にとっては、生きにくい世の中なんだろうなと思います。海外留学してたり、家がお金持ちだったり、確かにプライドが高くなる要素がなくはない。
とはいえ、プライドが無い人もそれはそれで問題なわけで。たぶんプライドを持てるほどの成果を出したときに、その部分においては堂々とプライドを振りかざしても良いのだと思います。
とりあえずその子には何を言っても意味はないので、聞き役に徹することにします。
www.nikkei.com
「バターはどこへ消えた？」小説のタイトルみたいになっている。まあベストセラーになった「チーズはどこへ消えた？」を想起させられるだけなんだけど。
こういうタイトルの付け方は、人を惹きつけるという意味でとてもうまい。業界内がゴタゴタしてるってだけのニュースなのに、なんか真相を知りたくなるのです。ニュース自体はどうでもいいが、タイトルが魅力的で思わずクリックしてしまいました。以上です。
そばダイエットを始めるという記事です。そばダイエットの弱点を追記しました。
富士そばで温かい「山菜そば」を食べました。とり天とか親子丼セットに手が伸びそうでした。危ない危ない。
わたし実は温かいそばがそんな好きじゃなかったのですが、食べてみると美味しかったです。山菜そばの何が良いかというと、わかめと山菜がたっぷり入っていること。こんなしっかり入れてくれるんですね。
わかめに豊富に含まれるヨウ素は、基礎代謝を活発にして肥満を予防、さらに甲状腺ホルモンと関係し、精神を安定させ、心身ともに活性化してくれる働きがある。
わかめってダイエットにも効果的なんですね。
水溶性の食物繊維であるアルギン酸がわかめには多く含まれており、大腸の働きを活発にして便通を促す働きがある。便通が順調になることによって、コレステロールや腸内の有害物質が体外に排出され、大腸がん・動脈硬化などの病気の予防にも効果的だ。
わかめ…！食べると髪が健康になるとは昔からよくいわれていますが、こんなにも素晴らしい食材だとは思いませんでした。山菜も栄養ありそうですし、山菜そば、よいですね。
山菜そばは、1杯食べると十分にお腹いっぱいになります。温かいそばを食べたのもよかったかもしれません。ただ12時30分頃に食べて、17時30分頃にはお腹が空いてきました。そりゃ普段定食とか丼ものとか食べていればそうなります。
そこでゼリーのジュースを買って飲みました。
こちらが182キロカロリーですね。うーん、普段もよくこのジュースを飲んでいるので、まあいいとします。
初日から「これは飽きる」と確信しました。いくら「○○そば」の種類が多くても、つゆに浸かっている限り味はほとんど一緒です。どうしたものか。先人たちはどうやって飽きを乗り越えたのでしょうか。
大変です...というかなかなか分かりません。コツコツ探そうと思います。しかし安いので富士そばは重宝しそう。「定食→そば」というだけでもそもそもカロリーが違うので、それだけでもありがたいのかも。
Googleトレンドを見ると、「そばダイエット」は定期的に検索されているのが分かります。つまり一過性の流行ではなく、つねにそばダイエットに興味を持つ人が現われているということ。もしや本当に効果のあるダイエット法なのではないでしょうか？
そばダイエットの方法は簡単です。ただ1日1食か2食をそばに置き換えるだけ。ただし、天ぷらそばは我慢しましょう。カロリーがグッと高まってしまいます。
温かいそばを食べるべきか、冷たいそばを食べるべきかは、調べたところ温かいそば推奨派が多かった。なぜなら、「満足感を得られるから」「体を温める効果が期待できるから」ということでした。
しかし「冷やしそばは摂取カロリーを減少できる」という冷たいそば推奨派もいます。どうやら冷たいそばを食べると、体内で「レジスタントスターチ」に変化する。レジスタントスターチとは、食物繊維のような物質であるとのこと。
ご飯は冷まして食べるとイイ？「レジスタントスターチ」が凄い - NAVER まとめ
まあ好みに合わせて、交互に食べるのが飽きなくていいのかな？というところですね。
1食そばに置き換えるだけでダイエットになるというのは、にわかには信じられません。
GIは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指標のこと。つまり、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し、摂取2時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものです。
つまり低GIの食品なら、摂取しても「血糖値が上がりにくい」ということになります。では血糖値が上がりにくいとどんな良いことがあるか？というと、「体に脂肪が付きにくくなる」のです。
低GI食品は、現代人に急増しつつある肥満やメタボリックシンドロームの予防・改善の観点からも、注目されている、熱いキーワードなのです。
低GIであるそばは、ダイエットに有効ということですね。
とくにダイエットの際に摂取したいビタミンは「ビタミンB群」です。
ダイエットのポイントは、摂取した食物の「代謝」を効率的に行うことです。そのために大切なのが「ビタミンB群」です。ビタミンB群とは、水溶性ビタミンのうち「ビタミンB1・B2・ナイアシン・B6・B12・パントテン酸・葉酸・ビオチン」を指します。ビタミンB群は糖質や脂質の分解、代謝を助けるほか、新陳代謝を促進させるのでニキビなどの肌荒れにも効果があります。
このビタミンB群がそばには豊富に含まれています。
そばはビタミンB群も豊富。とくにビタミンB1、B2は、精白米の4倍も含んでいます。
つまり主食として白米を食べるよりも、そばを食べるほうがダイエットに有効ということですね。
ルチンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用を持っています。
そばはこれだけの効果を持っているので、ダイエットだけじゃなくて、健康にも良いはず。ただしルチンは水溶性なので、茹でるといくらかは溶けだしてしまいます。そばを食べるのと一緒に、そば湯を飲むのがおすすめです。
1日に必要なルチンは30mgといわれています。1日1食、そばを食べるとで、この量は摂取できます。
なんと、そばなら1日1食で補える...！ビタミンCを吸収促進してくれるのはありがたいです。
そばの種類別カロリー（一食分）
きつねそば：441Kcal
天ぷらそば：420Kcal
月見そば：378Kcal
山かけそば：378Kcal
たぬきそば：354Kcal
山菜そば：329Kcal
かけそば：304Kcal
ざるそば：275Kcal
こんな感じです。うどんのほうがカロリー低かったりしますが、そばには上記に挙げたメリットがあるので「ダイエットするなら低カロリーなうどんのほうが良い」とはなりません。そして当然、定食やジャンクフードを食べるよりも圧倒的に低カロリーですよね。
ポイントは1食をそば1品で我慢することです。低カロリーでお腹がすいた、お菓子食べよう。では全く意味がなくなります。
ということで、そばはダイエットに効果がありそう！ということが分かりましたので、迷いなく突き進んでいこうかと。
わたしの場合ですが、もともと「まともな食事は」1食しか食べていません。お腹が空いて夜にサラダチキンやお菓子をつまむことがある、という感じです。こんな食生活を送っているわたしが、1食をそばにしたらどれくらい効果があるのか…！気になります。
ただ「軽い」運動は取りいれます。なにせダイエットにはストレス解消も必要らしいので、20分ほど夜に走ったり歩いたりしてみようかと思っています。昨日は少し走った（15分なので脂肪燃焼に意味はない）のですが、それだけでも気分がすっきりしました。目覚めも快適になるのでいい感じです。
さっそく会社近辺のそば屋探しをしながら、そばライフを楽しんでみます。1ヶ月程度で効果が現れればいいのですが…。
そばダイエットには大きな弱点があるということが判明しました。
蕎麦は低GIだから血糖値が上がりにくい説はときおり出てくるんだけど、市販の蕎麦は蕎麦粉より小麦粉の方が多くて一食60gくらい糖質入ってるから血糖値ゴリゴリに上がるんちゃうかな。 https://t.co/xSx5NyMyX4
— ディービィー (@AsmodeusDB) 2015, 11月 11３大チェーンのなかで唯一、通常のそば屋がチェーンに拡大したというのがゆで太郎の誇り。そのためか、そばに対するこだわりは他社を圧倒する。その証拠として「そば粉」の割合が55％にも上るのだ。
「石臼引きのそば粉4、小麦粉6です。昔はそば粉2、小麦粉8でしたが、そばの色を出すためにこの割合にしました。自社工場から生そばを店に納入し、釜で茹でたあと冷水で締めています」（富士そば＝首都圏101店舗）
チェーン店ではなく、そば粉比率が高いことを謳っているお店に行くべきという結論になりますね。
「ダイエットを科学する」という新書を読んだことがありますが、途中でそれ以上読む気をなくさせる記述があり、半分ほどで挫折した記憶があります。
うろ覚えで申し訳ないのですがたしか、「人には適正体重というものがあり、痩せたら体はそこまで戻ろうとし、太っても体はそこまで戻ろうとする」というものでした。
果敢にダイエットに挑戦しても、痩せないし、痩せてもすぐに戻るのは、今現在が適正体重だからか。と、半分ふて腐れたかのように、わたしはダイエットへの気力を失ってしまいました。
がしかし。「人は見た目が9割」という新書も保有していますが、わたしもいつまでも太り続けていては、こいつは自己の体重もしっかり管理できず、ダラダラ自堕落に生きているのだと思われかねません。モテの可能性も失ってしまいます。
ということで、ダイエットを頑張らねばと思った次第です。
とりあえず、痩せる薬があればいいなあと探したところ、ありました。が、危険そう。「マジンドール」といって、食欲をなくす薬です。服用すると吐き気が続くそうです。中枢神経に働きかけて満腹感をもたらす薬で、ようは覚せい剤の作用とよく似ているとのこと。依存性もあるので、医師の指導のもとで慎重に使うべきなのですが、横流しする医師や処方箋なしに乱用する人がでてけっこう問題になっています。ということで病院に行くのは面倒だし、仕事に悪影響も出そうだし、却下。
明日から気軽にできてお金もかからなくて、と考えるとやはり食べ物と運動ですね。運動はウォーキングを週3で30分程度するとして、食べ物はお昼をそばにしてみようかなと思っています。
太る原因を調査したところ、わたしは「気太り体質」のようで、ストレスと取り除くことが大切とのこと。なので、まずは軽い運動と、1食抜くのではなく、健康に良いダイエット食を食べるという方法でいきます。
そばのダイエット効果についてはまたきっちり調べて。なにせ、効果を把握しているのとそうでないのとでは、成果が変わってくると思うので、そこは徹底的に理解したいのです。ということで、さっそく明日からやってみます。
※さっそく調べてみました
